Views: 41
Dziś mamy dla Ciebie 5 pomysłów na pyszne dania z okonia – jednej z najpopularniejszych ryb w polskich jeziorach!
1. Okoń pieczony z masłem czosnkowym
Składniki:
- 4 filety z okonia
- 50 g masła
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 2 łyżki świeżego koperku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Filety z okonia opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Masło rozpuść na małym ogniu i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby czosnek uwolnił swój aromat.
- Filety ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop sokiem z cytryny i polej masłem czosnkowym.
- Piecz przez około 15 minut, aż ryba będzie złocista. Posyp posiekanym koperkiem i podawaj z pieczonymi ziemniakami lub sałatką.
2. Okoń smażony na chrupiąco
Składniki:
- 4 filety z okonia
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- Olej do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filety z okonia dopraw solą i pieprzem.
- Panieruj rybę: najpierw obtocz w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż filety na złoty kolor z obu stron, przez około 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj z frytkami i sałatką coleslaw.
3. Okoń w sosie pomidorowym
Składniki:
- 4 filety z okonia
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż zmiękną.
- Dodaj pomidory z puszki, oregano oraz sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Filety z okonia dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj do sosu. Duś na małym ogniu przez 10 minut, aż ryba będzie delikatna.
- Podawaj z makaronem lub ryżem.
4. Grillowany okoń z cytryną i tymiankiem
Składniki:
- 4 filety z okonia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżka świeżego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filety z okonia opłucz i osusz, a następnie posmaruj oliwą z oliwek i skrop sokiem z cytryny.
- Dopraw solą, pieprzem i posyp świeżym tymiankiem.
- Rozgrzej grill i piecz filety przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą delikatne i lekko przyrumienione.
- Podawaj z grillowanymi warzywami lub sałatą.
5. Okoń w cieście piwnym
Składniki:
- 4 filety z okonia
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- 150 ml piwa jasnego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, jajko i piwo, aż uzyskasz gładkie ciasto. Dopraw solą i pieprzem.
- Filety z okonia zanurz w cieście, aby równomiernie je pokryło.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż filety na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj z frytkami lub sałatką z rukoli.
Każdy z tych przepisów podkreśla wyjątkowy smak okonia i jest łatwy do przygotowania, idealny zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalną okazję.
Smacznego!